シンプルで簡単おいしいペペロンチーノ

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おはようございます。

今日もお休みを満喫している南田中です。

料理好き

うざがられるだけ

ぼくは料理好き男子です。

でも料理を作りたくてもめったに作りません。

何故なら今、訳あって実家にお世話になっているからです。

普段は家族が作ってくれるため邪魔になるからです。

いろんな食材を買いこんで好きに料理したいと思いつつ

実際は目立たないように家にある食材で、たまーに作っています。

好きだけど下手

1人で暮らしていた頃は頻繁に料理をしていました。

カレー、鍋、パスタ、焼肉、唐揚、コロッケ、ハンバーグ等々。

でも分量や時間が適当だったためか味の方はかなり不味かったです。

まずい料理を大量に作ってしまうみたいな。

下手だけど好き

ぼくは作っているそばからお皿洗いや片付けを始めます。

そして全部片付けてから食べ始めます。

もちろん食べてから片付けてもいいんですが

何か落ち着かない。

そういう性格なんでしょうね。

でも食べた後に必ずお皿やフォークが出てしまうのが悩ましい。

パスタシリーズ第一回目はペペロンチーノです。

材料(1人分)

  • パスタ       100グラム
  • オリーブオイル   大さじ2
  • きざみにんにく   小さじ1
  • 塩         適量
  • こしょう      適量
  • 鷹の爪       適量

作り方

  1. 鍋に約1リットルのお湯を沸騰させる。
  2. パスタを茹でる。(約7分硬さはお好みで)
  3. フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れる。(焦げないように弱火で)
  4. 鷹の爪をいれる。
  5. パスタをフライパンに入れる。(茹で汁も少し入れる)
  6. 火力を強くして混ぜる。(ささっと30秒くらい)
  7. お皿に盛りつける。
  8. 塩とこしょうを20センチ程上からパラパラと落として完成。(感覚で)

※鷹の爪は無かったので今回は入れてません

おいしかった

まじでおいしかったです。

ここまでおいしく成功したのは初めてかもしれないです。

パスタは食材も安いしおいしいので最高です。

ペペロンチーノと

ペペロバジリコ、カルボナーラ、ペスカトーレ、ボンゴレ

アラビアータ、ボロネーゼ、ジェノベーゼ、シチリアーナ、アマトリチャーナ

ミートソース、ナポリタン

の12種類は完全につくれるようになりたいと思いました。

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